Öja kaka

Vi fick ett ämbar med lingon för en tid sedan och nu har jag suttit och funderat vad man kan göra av lingon. Har hört gott om Öja kakan och som tur hittade jag ett recept. Få se nu då om den är någå god :)


Ingredienser:
150g smör
1 kkp socker
1 ägg
3 kkp vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 kkp lingon

Glasyr:
1 kkp havregryn
50g smör
1 kkp Socker
1 tsk vaniljsocker

Gör så här:
Blanda smör och socker poröst
Lägg i ägget.
Blanda mjöl och bakpulver och lägg i smeten.
Lägg i formen (tex pajform) och häll lingonen ovanpå.
Rör ihop glasyren och häll ovanpå.
In i ugnen 40 min på 175 grader